Sambal Hati adalah salah satu masakan tradisional yang populer di Indonesia. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat sambal hati:
Bahan-bahan:
- 500 gram hati ayam
- 5 buah cabe rawit (dapat disesuaikan sesuai selera)
- 5 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok makan air asam jawa
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat:
- Cuci hati ayam dan potong-potong kecil. Sisihkan.
- Haluskan cabe, bawang merah, dan bawang putih.
- Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan potongan hati ayam ke dalam wajan dan masak hingga matang.
- Tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, dan terasi. Aduk rata.
- Tambahkan air asam jawa dan masak hingga bumbu meresap ke dalam hati ayam.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Sambal hati siap untuk disajikan dan disantap bersama nasi hangat. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sambal sesuai selera. Selamat mencoba!
- Resep sambal hati
- Masakan tradisional Indonesia
- Hati ayam
- Sambal pedas
- Resep mudah
- Cara membuat sambal hati
- Bumbu sambal
- Masakan rumahan
- Resep nasi
- Resep santap siang