Sate ikan adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari potongan ikan yang ditusuk pada tusukan bambu atau kayu lalu dibakar dengan bumbu khas Indonesia. Hidangan ini sangat populer dan mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia. Berikut adalah resep sate ikan yang lezat dan mudah dibuat, serta beberapa informasi seputar sate ikan yang penting untuk diketahui.
- Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sate ikan:
- 500 gram daging ikan, potong-potong
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula merah
- 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- 3 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 10 tusuk sate dari bambu atau kayu
- Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat sate ikan yang enak dan mudah:
- Pertama-tama, rendam potongan ikan dalam air jeruk nipis selama 15 menit.
- Setelah itu, campurkan garam, gula merah, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- Masukkan potongan ikan ke dalam bumbu dan aduk hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
- Tancapkan potongan ikan pada tusuk sate.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan. Panggang sate ikan di atas wajan dengan api sedang, hingga matang dan berwarna kecokelatan.
- Sajikan sate ikan bersama dengan sambal kecap atau sambal matah.
- Manfaat Kesehatan
Ikan adalah sumber protein yang sehat dan kaya akan nutrisi. Sate ikan, apabila dibuat dengan benar dan dipanggang dengan baik, dapat menjadi makanan yang rendah kalori dan tinggi protein. Selain itu, ikan mengandung omega-3, asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung dan otak.
Demikianlah resep sate ikan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
- Resep Sate Ikan
- Cara Membuat Sate Ikan
- Sate Ikan Terbaik
- Bahan-Bahan Sate Ikan
- Sate Ikan Khas Indonesia
- Makanan Sehat dari Ikan