Sate ayam adalah salah satu makanan paling populer di Indonesia dan sangat digemari oleh banyak orang. Ini adalah hidangan yang sangat lezat dan gurih, dan bisa ditemukan di banyak warung dan rumah makan. Sate ayam terdiri dari daging ayam yang ditusuk dengan tusukan bambu dan dibakar atau dipanggang hingga matang.
Untuk membuat sate ayam yang lezat dan gurih, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
Bahan:
- 500 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 6 sendok makan kecap manis
- 4 sendok makan kecap asin
- 4 sendok makan air
- 2 sendok teh gula merah
- 2 sendok teh air asam jawa
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar, haluskan
- 1/2 sendok teh jintan, haluskan
- 1 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu ayam
- Tusukan bambu atau tusuk sate
- Bawang merah dan bawang putih, iris halus untuk taburan
- Kerupuk untuk pelengkap
Langkah-langkah membuat sate ayam:
- Campurkan kecap manis, kecap asin, air, gula merah, air asam jawa, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jintan, merica, dan kaldu ayam dalam wadah. Aduk hingga bahan tercampur rata.
- Masukkan potongan daging ayam ke dalam wadah dan aduk hingga daging terlapisi dengan bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tusuk potongan daging ayam dengan tusukan bambu atau tusuk sate.
- Panaskan grill atau teflon hingga panas. Panggang sate ayam hingga matang dan bumbu meresap ke dalam daging. Pertahankan api agar sate tidak gosong.
- Angkat sate ayam dan taburi dengan irisan bawang merah dan bawang putih. Sajikan sate ayam bersama kerupuk sebagai pelengkap.
Itulah cara membuat sate ayam yang lezat dan gurih. Dengan memasak sate ayam sendiri, Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja dan di mana saja.