Sambal cumi goreng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya. Sambal ini sangat cocok disajikan sebagai pelengkap makanan seperti nasi putih atau nasi goreng. Berikut adalah resep sambal cumi goreng yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, potong-potong
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal cumi goreng:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan potongan cumi ke dalam wajan dan goreng hingga matang dan kecoklatan.
- Masukkan potongan tomat dan aduk rata.
- Tambahkan air asam jawa, garam, dan gula secukupnya, lalu aduk kembali hingga rata.
- Sajikan sambal cumi goreng panas dengan nasi putih atau nasi goreng.
Tips untuk membuat sambal cumi goreng yang lezat:
- Pilihlah cumi yang masih segar dan berkualitas baik.
- Jangan terlalu lama menggoreng cumi agar tidak terlalu kering dan keras.
- Gunakan cabai merah sesuai dengan selera Anda. Jika ingin lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai merah.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam dan gula, karena cumi goreng sudah memiliki rasa asin dan gurih alami.
- Sajikan sambal cumi goreng segera setelah dimasak agar tetap hangat dan lezat.
Selain sebagai pelengkap makanan, sambal cumi goreng juga dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi putih dan sayuran sebagai pendamping. Nikmati kelezatan sambal cumi goreng yang pedas dan gurih ini bersama keluarga dan teman-teman Anda di rumah.
#sambalcumigoreng #resepmasakan #masakanindonesia #hidanganpedas #gurih #nikmat #nasiputih #nasigoreng #bahansegarmasaklezat #tipsmemasak #cumi #cabaimerah #tomat #airasamjawa